ぶたのほし



 





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ぶたのほし | PHILOZOE






 今回は尼崎駅付近にある「ぶたのほし」さんにお邪魔してきました^^


 お店があるのはJR尼崎駅から歩いて10分ほど歩いたところ




 火曜が定休日で、営業時間は11時から15時までと短めなので注意が必要です!


 これもあってか、お店は縦に長くお店の外からは分かりませんが、中にはかなりの行列ができています。


 お店の中は倉庫を改装したかんじ、





この日は結構冷え込んだ日だったんですが、暑い日も同様、店内で待てるというのはありがたいです^^


 30分ほど並んで着席



パッと見ると、あまり席数が無いように見えるんですが、奥へと20席くらいあります!
 
 
 
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 そして、今回頼んだのがとんこつスペシャル



このお店のラーメン、SNSでよく見かけたこともあって行ってみたかったんですが、チャーシューがこれでもかというくらい入っていて迫力満点!


 このラーメンは肉増しで頼んでいるんですが、実は見た目はしてもしなくてもあまり変わりません(笑)


 ただ、肉増しにすると肉が2層になり、ボリュームはかなりのもの^^


 そしてもちろん、見た目、ボリュームだけではなく、味も美味しい!


 もちろんスープはとんこつで味は濃いんですが、口の中にざらざらしたかんじは残らずとろみのみが絶妙に残されており、しかもこれがまた薄くスライスされたチャーシューと相性抜群!


 チャーシューは噛み応えこそないものの、なめらかなその食感が口の中でスープのとろみと合わさって、スープをこってりしすぎたものにしないよう味をととのえてくれます^^


 そして、そして



追加で注文したのがこちらのねぎめし!


 ラーメンと丼がそれぞれ独立した美味しさを発揮するお店は数知れずありますが、ここのねぎめしはラーメンの味をさらに引き上げてくれる類のもの!


 とんこつ味のラーメンは甘さを感じさせるスープ何ですが、これにねぎ飯の上に乗っているねぎを加えて食べると、ねぎの持つ適度な苦味がとんこつの甘みを引き立ててくれます^^


 もちろん単品でも美味しい一品で、ねぎの下には細かく切られたお肉が塊で入っています!^^




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