土筆苑


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土筆苑 
 



 
 
 
 今回は兵庫の西宮北口にある、「土筆苑」さんにお邪魔してきました^^


 西宮ガーデンからほど近くの所にありますが、お店の外観には落ち着きが漂っています

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 お店の中身も
 
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落ち着きが漂っており、またお店の中は構えよりもかなり広いなという印象を受けました!
 

そしてこのお店に来るにおいて最も楽しみにしていたのがこちらのハンバーグ

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見た目からも美味しさ伝わってきますが、実はこのハンバーグ真空調理法を使って調理されているそうなんです!


 …と言っても実はこの調理法どういうものかあんまり分かっていないので、気になる方はWikipediaにも載っているんで参考にしてみてください(笑)

 
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 ただただ自分としてはこの製法で作ったハンバーグはどういう味なのか気になるという一心で注文、そしてナイフを使って切ってみると断面はこんな感じ、

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肉汁が溢れだしてくるようなことはありませんでしたが、お味は肉の旨みがギュッと詰まった感じで一噛みごとに出てくる肉の旨みが抜群でした!


 他にも、クリームチーズと生ハムのサラダ

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も美味しかったですし、

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デザートもかなり本格的でした^^


 西宮北口に訪れた際には是非是非訪れていただきたいお店です!
 
 
 

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