大龍軒


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大龍軒




 
 今回は吹田市の山田駅にある「大龍軒」さんにお邪魔してきました^^


 ただ、この日は1日を食べ歩いて結構な量を食べておりすでに腹八分目は超えている状態。


 それでも、こちらで「松坂牛麺」なるものが頂けるということで行ってきました、もはや執念(笑)






 
 店構えがしっかりしており、膨らむ期待(笑)



 店内はカウンターのみ、店内は素朴だけれどもどっしりとした雰囲気が漂っています^^
 
 
 
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 そして店内で食券を買い待つこと10分少々で出てきたのが





こちらの松坂牛麺、お値段は1000円!


 いやこの見た目、肉の鮮やかさを目にするだけでもかなりテンションが上がります!


 写真では肉のインパクトがデカ過ぎるわ、野菜も敷き詰められているわで見えていませんが、もちろん下に麺があります(笑)


 ただ、もちろんこの生のまま頂くわけではなく、出汁をかけて頂くんですがこれがまた良い、出汁を入れると



お肉の色が変化し、加えてお肉の油が染み出していくのが分かります、これだけで垂涎もの(笑)


 そしていざ口にしてみればお肉は丁度良い感じのレアに仕上がっており、加えて松坂牛の柔らかい旨味がからみついた麺が一緒になって口の中に贅沢な味わいが広がります。


 麺はストレートでコシがあり、出汁は牛肉の味わいを邪魔せずそれでいて肉の旨みと溶け合うような魚介系のものです。


 写真を見れば分かりますが、

「肉と言えばご飯!!」

ということで、ご飯も注文していたんですが、これで一品として完成しており十分麺だけでも満足できる一品!


 松坂牛を使っているということでお値段もかなりするかなと思っていたら1000円で食べれましたし、是非ともまた再訪してまた味わいたい一品です^^




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